S A I S O N A L E S

 

Empfehlung

 

Spargelcremesuppe

 

mit Sahnehaube und Mandelsplitter

 

Spargelsalat

 

mit rohem Schinken

 

oder Räucherlachs

 

 

 

Portion Burgdorfer Stangenspargel

 

zerlassener Butter oder Sc. Hollandaise

 

Salzkartoffeln

 

*****

 

Dazu empfehlen wir:

 

 

 

Panierte Schweineschnitzel

 

Panierte Kalbsschnitzel

 

Rohschinken

 

Rinderfiletsteak 160 gr.

 

Räucherlachs

 

 

 

Der passende Wein dazu

 

 

 

Weingut Studier

 

Sommersemester   trocken

 

Cuvee            Pfalz

 

Weingut Studier

 

Aromatisch, fruchtig, duftig

 

Restzucker 11,3 g./ Ltr., Säure 7,9g. / Ltr., Alkohol 12% Vol.